Tiramisù alle pere noci e cioccolato

E' un dessert gustoso e delicato

tiramisù alle pere noci e cioccolato

Ingredienti per 4 persone
250 gr di mascarpone
mezzo bicchiere di rhum
60 gr di zucchero
50 gr di cioccolato fondente a schegge
8 savoiardi
50 gr di noci a pezzetti
2 pere
2 uova
Preparazione
-Sbucciate e tagliate le pere a pezzetti
-Montate i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso, unite il mascarpone e amalgamate bene.
-Montate gli albumi a neve e unite alla crema di uova e mascarpone.
-Mischiate il rhum con tre cucchiai di acqua e inzuppatevi i savoiardi.
-Formate il tiramisù mettendo uno strato di crema, biscotti, i pezzetti di pera, crema, cioccolato, noci e di nuovo la crema fino ad esaurire gli ingredienti.
-Mettetelo in frigo perlomeno 1 ora prima di mangiarlo.