Tiramisù alle pesche e lamponi

Buon Mercoledì care foodblogger!!!Sono abbastanza stanca, continuo senza sosta la maratona di studio che mi stà accompagnando a questi benedetti esami!! Oltre a studiare di mattina vado a scuola a fare ripetizioni di qualche materia per prepararmi al meglio ad affrontare le prove scritte.Oggi splende un bellissimo sole a Trieste.. io lo osservo e penso...ci vediamo a Luglio caro e splendente sole!!Non so quanto darei per poter andare a fare un bel bagno nel mare di Trieste.Passiamo al tiramisù che è meglio!!! Oggi vi presento questo Tiramisù freschissimo alle pesche.Il Tiramisù, oltre ad essere molto buono nella versione classica, è buonissimo anche nelle versioni alla frutta con pesche, fragole ed ananas. Ieri ho sperimentato la versione alla pesca e la riuscita è stata da 10 e lode.Un bacione e buona settimana!!
Ingredienti:
8 pesche
300gr di savoiardi Vincenzi
250gr di panna da montare Hulala
250gr di yogurt alla pesca
100gr di zucchero a velo Baule Volante Emporio Ecologico
200gr lamponi
succo alla pesca
Preparazione:
Montare la panna con lo zucchero a velo.
Successivamente aggiungere con una spatola, facendo dei movimenti dal basso verso l'alto, lo yogurt.
Inzuppare i savoiardi nel succo alla pesca e posizionarli in una pirofila, stendere un strato di crema ed aggiungerci sopra uno strato di pesche tagliate a cubetti.
Ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
Decorare a piacere con pesche e lamponi.
Lasciar riposare nel frigorifero per 4 ore prima di servire.