Tiramisu croccante
Ingredienti
200 gr. torrone friabile con mandorle Flamigni 400 gr. savoiardi
250 gr. mascarpone
30 gr. cacao amaro
250 ml. circa di caffè
rhum q.b. (circa 3 cucchiai)
2 uova
125 gr. zucchero
Preparare 2 macchinette grandi di caffè, aggiungere un cucchiaio di zucchero e lasciare raffreddare
Dividere le uova e lavorare i rossi con lo zucchero, rendendo il composto schiumoso, unire il mascarpone e il bianco d'uova montato a neve, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto, aggiungere il liquore.
Bagnare con il caffè ormai freddo i savoiardi e adagiarli in un contenitore di vetro, mettere uno strato di composto di mascarpone, un pò di cacao e il torrone friabile tagliato a pezzetti e proseguire così fino a quando il composto è finito.
Completare l'ultimo strato con mascarpone ricoperto di torrone friabile con mandorle Flamigni
Lasciare riposare in frigo almeno 2 ore
Ha contribuito a questa ricetta Flamigni
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake