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Tiramisù in bicchiere

Da Marymiaprincy

Ingredienti x circa 8 persone:
  • savoiardi
  • 500 gr mascarpone
  • 4 uova
  • 8 cucchiai zucchero
  • caffè (diluito con un pò di latte)
  • cacao amaro
Procedimento: In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero quindi aggiungere il mascarpone un po’ alla volta.
Montare i bianchi a neve ferma con un pizzico di sale.
Incorporare i bianchi montati a neve al composto con l’aiuto di una spatola, mescolando dal basso verso l’alto (altrimenti si smonta tutto).
Intingere i savoiardi nel caffè e disporli in una teglia, rivestendola completamente; versare metà della crema al mascarpone e quindi procedere formando degli strati con gli altri biscotti.
Mettere in frigo per una notte e, al momento di servire, spolverizzare la superficie con cacao amaro. Buon Appetito Mary… Tiramisù in bicchiere

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