Tofu saltato all'origano e paprika affumicata

Al ritorno dalle vacanze ho portato un piccolo bottino di ingredienti paricolari tra cui uno che desideravo da tanto : la paprika affumicata. La paprika affumicata dona un sapore particolare e 'suggestivo' ai piatti che desideriamo. Per chi e' vegetariano o vegano costituisce un valido alleato per una cucina saporita e speciale. Le mie ricette sono sempre molto semplici e veloci ma sempre gustose, e questo tofu era (ovviamente e' finito subito) ottimo !
Ingredienti per 3-4 persone
400 gr. di tofu
un cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino di origano
1 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
2 cucchiai di salsa di soia
Mettere tutti gli ingredienti tranne il tofu in una ciotola e mescolare bene.Aggiungere il tofu tagliato a fettine e mescolare bene,far insaporire qualche minuto.Scaldare una padella e versare il tofu con tutta la salsa far dorare 2-3 minuti per lato.Gustare...