Tomini: Salsa Ai Tomini

Calorie a persona: 589

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Tomini Freschi (o 400 G Di Ricotta)
• 200 G Olio D’oliva
• 2 Limoni (succo)
• 1 Pizzico Sale
• Pepe

Preparazione:

• Mettete i tomini in una scodella, con un cucchiaio di legno schiacciateli bene e mescolate.
• Unite il sale e il pepe.
• Versate poco alla volta l’olio, girando continuamente come fate per la maionese.
• Esaurito l’olio, unite il succo di limone.
• E’ pronta! E’ ottima consumata sugli asparagi lessi, spalmata sul pancarré, con le verdure lesse in genere.