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Tomini: Salsa Ai Tomini

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 589

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Tomini Freschi (o 400 G Di Ricotta)
  • 200 G Olio D’oliva
  • 2 Limoni (succo)
  • 1 Pizzico Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Mettete i tomini in una scodella, con un cucchiaio di legno schiacciateli bene e mescolate.
  • Unite il sale e il pepe.
  • Versate poco alla volta l’olio, girando continuamente come fate per la maionese.
  • Esaurito l’olio, unite il succo di limone.
  • E’ pronta! E’ ottima consumata sugli asparagi lessi, spalmata sul pancarré, con le verdure lesse in genere.

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