Il tonno alla carlofortina è una ricetta tipica di Carloforte, dove il pregiato tonno rosso viene cucinato in mille varianti, tutte gustose. Vi proponiamo questa preparazione dove le fette di tonno vengono fritte e poi insaporite con la salsa di pomodoro. Di questa ricetta, le varianti sono infinite. Se volete farci conoscere la vostra, scriveteci.
Ingredienti:
4 fette di tonno rosso di Carloforte
1 manciata di foglie di alloro
Olio extra vergine d’oliva
Sale
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di salsa di pomodoro
Vino bianco
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake