Tonno e fichi alla piastra con rucola, miele e noci

Ultimissimissimi fichi, ahimé. Con l’ultima scorpacciata credo proprio di essermi appagata da qui fino alla prossima stagione: colazione a base di yogurt, cereali, fichi, miele e noci, pranzo con prosciutto crudo e fichi e cena…beh, quella ve la spiego un po’ meglio perché merita davvero!

5.0 from 1 reviews Save Stampa Tonno e fichi alla piastra con rucola, miele e noci Portata: secondi piatti Prep time:  5 min Cook time:  5 min Total time:  10 min Porzioni: 2   Ingredienti

• 2 tranci di tonno fresco (ca. 125g cad.)
• 3 fichi
• 2 manciate di rucola
• 1 manciata di gherigli di noce
• miele di castagno
• burro

Procedimento

1. Dividere i fichi a metà e rosolarli, dal lato della polpa, in una padella antiaderente, con un piccola noce di burro, per 1-2 minuti.
2. Condire la rucola con un goccio di olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale.
3. Grigliare i tranci di tonno su una piastra rovente per 1 minuto per lato (il cuore deve rimanere rosato) e tagliarli poi a fette con un coltello molto affilato.
4. Distribuire le fettine di tonno nei piatti, unire i fichi, la rucola e cospargere con le noci spezzettate grossolanamente. Finire con un filo di miele.

3.4.3174