Tonno: Paté Di Tonno (2)

Calorie a persona: 555

Ingredienti per 6 persone:

• 300 G Tonno In Scatola
• 150 G Burro
• 100 G Acciughe Sott’olio
• 1 Limone
• Sottaceti
• 2 Fettine Salmone Affumicato
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Frullate le acciughe con il tonno sgocciolato.
• Aggiungete il succo di limone prima filtrato al colino, mescolate fino a ottenere una crema liscia, poi unite il burro lasciato ammorbidire.
• Salate, pepate e amalgamate con cura.
• Spennellate d’olio uno stampo e versatevi il composto.
• Mettete in frigo per almeno 3 ore.
• Al momento di servire sformate sul piatto da portata e decorate con il salmone tagliato a striscioline e con i sottaceti