Torciglioni alla panna

Oggi la maggior parte della gente muore di un deprimente buon senso e scopre, quando è troppo tardi.......

Che l'unica cosa di cui non ci si pente mai .... sono i propri errori....
Oscar Wilde

A volte capita...l'imponderabile...quello che non si pensa possa accadere mai.........

Ora spiego il significato della frase criptica che ho appeno scritto........

Mentre stavo furiosamente caricando nell'ascensore della casa di paese le ultime cose per ultimare il trasloco ....mi è scivolata di mano la lettiera di Ninì e il contenuto è finito sullo zerbino della signora la cui abitazione è vicina all'ascensore stesso.....

Imprecazione soffocata ma udibile da mia figlia che mi stava aiutando e che è accorsa subito con la scopa e paletta.... per fortuna la signora in questione, che è sempre in giro e che ho incontrato un numero imprecisabile di volte durante le fasi di carico, non era in casa......

Altro evento preoccupante.... non certo peregrino in una casa di campagna o di collina, come nel mio caso, quando finalmente sono riuscita a tirare il fiato e credevo quasi ultimate le operazioni di pulizia ...ho scoperto che sulla piattaia, dove di trova al momento di tutto......

I resti del banchetto che dei topolini ( visto le deiezioni lasciate altrove grandi quanto la cruna di un ago da lana) hanno fatto con un sacchetto di caramelle.... si sono anche mangiati la carta che le avvolgeva......
Ma ora con Ninì sulla ribalta, che ogni tanto perde la sua andatura da boiler che cammina...con le trippette che arrivano quasi a terra, la musica cambia...infatti ogni tanto perde la sua andatura solenne e si lancia in corse sfrenate...magari risparmio qualcosa sulla sua pappa!!!!
Ma ora parliamo di cose serie...certo la lettiera che si è rovesciata sullo zerbino, quando la racconterò a voce alle mie amiche sarà fonte di ilarità....
Tempo di preparazione: circa 15', per la cottura di tutte le infornate 30' in tutto!!!
Costo: basso
Difficoltà:**
INGREDIENTI
500 gr di farina di grano duro
100 gr di burro
150 gr di zucchero
3 tuorli
1 dl di panna
10 gr di lievito per dolci
1 pizzico di vaniglia
buccia di arancia grattugiata
2 dita di bicchiere da vino di latte
Cominciamo con il setacciare due volte la farina con il lievito e la vanillina e con il grattugiare la buccia dell'arancia come appare qui sotto: appoggiare sulla grattugia quadrandolare un pezzetto di carta da forno...sarà poi facile trasferirla con l'aiuto si un coltellino......

Versare la farina appena setacciata nel boccale del mixer, aggiungere il burro a pezzetti, lo zucchero e la buccia d'arancia.....
Azionare il robot ad ogni elemento aggiunto....

In una scodellina sbattere con una forchetta i tuorli con la panna......
Aggiungerli agli ingredienti che abbiamo mixato unitamente a 2 dita di latte........

Estrarre la pasta dal robot, lavorarla brevemente e farla riposare per 10'......

Dividere in 4 parti e formare dei filoncini e allestire dei bastoncini alti 1 cm e lunghi 4 cm....
Stenderli ancora a mano fino ad ottenere un diametro di poco inferiore a quello di una matita e dividerli in segmenti che abbiano tutti la stessa lunghezza .....

Formare dei piccoli torciglioni o intrecciarli in nodi simil nodo Savoia.....
Non sarà difficile perché la pasta "regge" e non si disfa.....

Sistemarle il frutto delle nostre fatiche su placche da forno ( io ho usato quelle grandi) ricoperte da carta da forno......

E man mano che sono pronte infornarle in forno preriscaldato, ventilato e nella parte alta a 170°/180° per circa 8'......

Insomma...ne sono venuti veramente tanti...ma per cuocerli tutti.....

Ho impiegato solo 30'......
Parola di Mammazan!!!!!

Farli raffreddare perfettamente su una gratella e poi sistemarli in scatole di latta.....

Si conserveranno per parecchio tempo oppure, se si ha a disposizione dello spazio nel freezer, si possono anche congelare....
E ora, nonostante il tempo orribile ( come avevano previsto i metereologi la temperatura rispetto a ieri si è abbassata di almeno 10°).......
BUONA DOMENICA A TUTTI!!!!!