Il Torgiano DOC è un vino tipico dell’Umbria. L’area di produzione interessa la zona delimitata dal fiume Chiascio e dal Tevere.
Il nome Torgiano deriva da una contrazione di “Torre di Giano”, struttura che si erge in questo delizioso borgo ancora intatto. Giano, secondo una leggenda, non sarebbe altri che il biblico Noè, fermatosi dopo il diluvio universale proprio sulla riva sinistra del Tevere.
La viticoltura qui ha origini molto antiche, e lo testimonia lo stemma del Comune di Torgiano, che riporta, accanto alla torre, alcuni grappoli d’uva.
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Carta d’identità del vino:
Colore: chiaro
Gradazione indicativa: 11%
Profumo: intenso
Temperatura di servizio: 9 C°
Abbinamento a piatti: a tutto pasto, prodotti tipici locali
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