Torta al cacao e caffè

Questa è una torta al cioccolato e caffè, ricoperta con cioccolato bianco.
Ingredienti:
300 grammi di farina
1 bustina di lievito per dolci
2 tazzine di caffè
100 grammi di cacao amaro
150 grammi di zucchero semolato
100 grammi di burro
2 uova
100 grammi di cioccolato bianco

Lavoriamo il burro con lo zucchero, poi uniamo le uova e montiamo aiutandoci con le fruste. Aggiungiamo, lentamente, la farina setacciata, il cacao ed il caffè. Amalgamiamo ed aggiungiamo il lievito. Trasferiamo in una tortiera imburrata e cuociamo per 40 minuti a 180 gradi; facciamo freddare. Prepariamo la copertura sciogliendo il cioccolato bianco con un cucchiaino di acqua; o ricopriamo la torta, aspettiamo che asciughi e serviamo.

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