Torta al cacao e pistacchi

Una torta molto insolita, grazie alla presenza delle arachidi. Ottima per un fine cena speciale.

Ingredienti:
100 grammi di burro
2 uova
100 grammi di zucchero
100 grammi di cacao amaro
150 frammi di arachidi
150 grammi di farina
125 grammi di yogurt bianco senza zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci

Lavoriamo le uova con lo zucchero e il burro; tritiamo le arachidi. Uniamo la farina setacciata e il cacao; mescoliamo bene ed uniamo metà delle arachidi e il barattolino di yogurt. Trasferiamo il composto in una teglia rotonda ben imburrata. Facciamo cuocere per 30 minuti a 180 gradi. Facciamo freddare e guarniamo con le restanti arachidi.