Torta al caffè

Ingredienti

• 300 g farina 00
• 150 g zucchero
• 120 g burro
• 2 tazzine di caffè
• 125 g di yogurt al caffè
• 2 uova
• mezza bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• un pizzico di sale
• zucchero a velo per decorare

Preparazione

Amalgamare il burro, lo zucchero, la vanillina e i tuorli fino a ottenere una crema. Aggiungere lo yogurt e le due tazzine di caffè. Unire la farina e il lievito. Incorporare gli albumi montati a neve. Cuocere per 40 minuti a 150°C.