Ciak: prima mattina, un raggio di sole sbuca dalla finestra della camera, la casa è silenziosa, assonnata, c'è calma tutt'intorno e sarà così almeno per altri cinque minuti buoni .. che cosa non può assolutamente mancare all'appello? Il profumo un po' abbrustolito di una moka di caffè fumante, senza dubbio!
Questa è stata la prima idea che mi è balenata in mente quando ho letto l'invito di Viviana a partecipare al suo primo contest: "Risveglio al B&b". La sfida è presentare delle ricette da servire come prima colazione per i futuri ospiti del suo B&b ed allora ho cominciato subito a sfogliare il mio ricettario perchè questa occasione non potevo proprio perdermela!
La torta che propongo è molto classica e realizzata con ingredienti semplici perchè sono tortine così soffici e panose quelle che preferisco per accompagnare il mio risveglio alla mattina. E poi, cosa c'è di più buono di una bella fetta di ciambella al caffè appena svegliate? E se poi quella ciambella è arricchita con gocce di cioccolato fondente e cacao nell'impasto? Non ci può essere risveglio più dolce di così.Per voi la ricetta e per Viviana un abbraccio, in bocca al lupo per il tuo progetto!!!
Dosi e Ingredienti:- 2 Uova;- 100g di Zucchero;- 60g di Burro;- 200g di Farina 00;- 2 cucchiai di Cacao Zuccherato;- 40g circa di Gocce di Cioccolato Fondente (3/4 cucchiai);- 2dl di Caffè raffreddato (una moka da due tazze);- 1/2 bustina di Lievito.
Preparazione:- Dividere i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve;- Mescolare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere la farina, il lievito e il cacao;- Aggiungere il caffè e le gocce di cioccolato;- Aggiungere il burro fuso e gli albumi montati a neve;- Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e denso;- Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata;- Cuocere sul gas per 45min (io ho fatto così perchè viene più soffice, altrimenti in forno a 180° per 50min). '' Con questa ricetta partecipo al contest di Vivi in cucina ''
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