Torta al cioccolato

Ingredienti: uova, 4 cioccolato fondente, 400 gr. panna, 250 gr. burro, 100 gr. zucchero, 100 gr. Preparazione: Fate fondere il cioccolato spezzettato con il burro a bagnomaria. Uniteci la panna. Rimestate finchè il composto non sarà omogeneo. Levate dal fuoco. Lavorate i tuorli con lo zucchero. Uniteli alla crema di cioccolato. Monta a neve gli albumi. Addensateli al composto. Vuotate il tutto in una tortiera bassa. Cucinate la torta in forno gia caldo a 180º per 30 min. Spegnete il forno. Lasciate la torta nel forno aperto e spento per 15 min. Buon Appetito mary