Torta al cioccolato

La torta al cioccolato è sempre stato uno dei miei comfort food preferiti. La mangio da quando ero piccina e mi ha sempre accompagnato nelle mie merende pomeridiane. Soffice e morbida, la torta al cioccolato è sicuramente l'ideale se si ha voglia di coccolarsi un pò, insieme a una tazza fumante di tè.
Era da un pò di tempo che volevo prepararne una, cosi la pasticciona che è in me ha deciso che era finalmente arrivata l'ora. Questa versione è davvero facilissima da fare e la consiglio sia per colazione che merenda.

INGREDIENTI:

• 160 gr di farina 00
• 175 gr di zucchero semolato
• 40 gr di cacao amaro in polvere
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1/2 bustina di vanillina
• 50 gr di burro fuso
• 2 uova
• 1/2 bicchiere di latte intero 

PREPARAZIONE:
Versate in una ciotola capiente la farina, zucchero, cacao, lievito e vanillina. In un'altra ciotola invece versate le uova, burro fuso e il latte. Ora unite i contenuti delle due ciotole e mescolate velocemente con le fruste elettriche per evitare che si formino dei grumi. Adesso prendete una teglia e foderatela con della carta da forno bagnata, rovesciate l'impasto e infornate a 170° per circa 50-60 minuti. Dopodiché sfornate la torta e copritela immediatamente con della carta stagnola, questo servirà per mantenerla bella morbida.Se preferite, una volta raffreddata, potete cospargerla con un pò di zucchero a velo.


Ph Credit: mrsgiada_ph