Torta al cioccolato

Tutto questo tempo che non scrivo e torno con una banalissima torta al cioccolato?
Certo che no.. non è una torta come un’altra. E’ LA Torta al Cioccolato, maiuscola.
L’ho provata un po’ per caso e un po’ per noia e ho deciso, quando avrò bisogno di una torta al cioccolato farò questa.

Doveva essere la base per la torta di compleanno della piccoletta, 3 anni a fine gennaio. Torta che poi non ho mai fatto perché la festa è saltata, ben due volte.
La scelta era caduta su questa perché il sito dove l’ho trovata garantiva che fosse una base sufficientemente solida per una torta decorata senza nulla togliere al gusto.
La torta di prova l’ho mangiata tutta io, nel corso di una settimana perché si è mantenuta soffice per tutto questo tempo!
L’ho anche utilizzata come torta Hello Kitty per un’amica, decorata con ciuffetti di frosting colorato.. un figurone.

Torta al cioccolato
da Dolci creazioni.. e non solo.. tatam

200 gr di farina
300 gr zucchero
3 uova
200 ml latte
1/2 bicchiere di olio di semi
75 gr cacao amaro
18 gr lievito per dolci
un pizzico di sale

Metti nella ciotola della planetaria lo zucchero e le uova e montale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unisci l’olio, il latte e il sale.
Setaccia la farina con il lievito ed il cacao, uniscila poco per volta al composto di uova continuando a mescolare con la planetaria.
Imburra e infarina lo stampo (o rivestilo di carta forno), versa il composto nella tortiera e cuoci in forno già caldo a 180°C per 50-60 minuti (fai la prova stecchino).

E’ già buona così ma puoi spolverizzarla di zucchero a velo o farcirla come più ti piace.