Torta al cioccolato con e senza Bimby

Il compleanno di Pupa è passato ormai da una settimana e io non avevo ancora trovato il tempo di postare la ricetta della torta che ha voluto che le preparassi.Ovviamente essendo lei la festeggiata le ho lasciato scegliere stampo e ingredienti e così è nata questa torta!Per farla questa volta ho utilizzato il Bimby, ma si può fare tranquillamente utilizzando le fruste elettriche o un semplice cucchiaio.

Ingredienti:

• 200 gr ricotta
• 130 gr zucchero
• 130 gr farina
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 50 gr gocce di cioccolato fondente

In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero.Aggiungere le uova, la farina, il cacao e il lievito e mescolare bene per incorporare tutti gli ingredienti.Per ultimo inserire le gocce di cioccolato.Infornare a 180° per 30 minuti circa, ma fare sempre la prova con lo stecchino prima di estrarla dal forno.