Torta al cioccolato e peperoncino di Alisa

Ricetta domenicale: Torta al cioccolato e peperoncino della mia amica Alisa (o detta Flora).
Sunday Recipe: Chocolate Cake with chili, of my friend Alisa (or called Flora).
 Ingredienti:350 g di cioccolato fondente120 g di zucchero a velo110 g di farina 00250 g di burro5 uova1 cucchiaio di cacao amaro2 cucchiaini di peperoncino in polvere Ingredients:350 g of dark chocolate120 g of powdered sugar110 g flour 00250 g of butter5 eggs1 tablespoon unsweetened cocoa powder2 teaspoons powdered peperencino
Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro ed il peperoncino.Far raffreddare il composto ed unirlo agli albumi montati a neve.
Water bath melt the chocolate with the butter and chilli.
Let the mixture cool and add it to the egg whites



Aggiungere la farina, lo zucchero ed il cacao al composto.Montare i tuorli ed incorporarli. Add the flour, sugar and cocoa to the mixture.Beat the egg yolks and fold

Versare il tutto in una teglia giá imburrata.
Pour into a buttered baking dishCuocere per 25 min a 180°, e 5 min a forno spento.
Bake for 25 min at 180 °, and 5 min at oven off
Buon Appetito!!!