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Ricetta domenicale: Torta al cioccolato e peperoncino della mia amica Alisa (o detta Flora).
Sunday Recipe: Chocolate Cake with chili, of my friend Alisa (or called Flora).
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Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro ed il peperoncino.Far raffreddare il composto ed unirlo agli albumi montati a neve.
Water bath melt the chocolate with the butter and chilli.
Let the mixture cool and add it to the egg whites
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Aggiungere la farina, lo zucchero ed il cacao al composto.Montare i tuorli ed incorporarli. Add the flour, sugar and cocoa to the mixture.Beat the egg yolks and fold
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Pour into a buttered baking dish
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Bake for 25 min at 180 °, and 5 min at oven off
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