torta al cioccolato e rape rosse

...non chiedetemi se questa torta è buona !!! 

...chiedetelo alla mia amica...
Mi telefona, "se sei a casa...passo per un saluto, così anticipiamo il nostro discorso "...
" ok" rispondo io, 
" ci prendiamo un caffè e ti faccio assaggiare una cosa...ho fatto un bel ciambellone al cioccolato"
Lei, come al solito è sempre a dieta...fa lunghe passeggiate a piedi, sia in estate che in inverno, la tipica donna di casa con la cucina sempre in ordine, vai da lei e ti fai una montagna di scrupoli perché hai paura di sporcare...non vorresti nemmeno sederti in salotto per non "stroppicciarle" i cuscini composti sul divano...altro che la mia cucina...mi correggo il mio "campo di battaglia" ...
ma io sono felice così, perché che quando cucino qualcosa,...poi sono tutti contenti.
...lo so questa torta ha un abbinamento strano...non vi dico nulla se questa torta è piaciuta alla mia amica...basta vedere le foto!!!



ingredienti per stampo a ciambella 22 Ø

220 grammi di zucchero semolato300 grammi di rape rosse cotte190 grammi di farina 0090 grammi di olio di semi di girasole50 grammi di gocce di cioccolato fondente1/2 bustina di lievito per dolci3 uova4 cucchiai di cacao amaroburro zucchero a velo per spolverareun cubetto di cioccolato fondente per fare le scaglie

preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C.In una ciotola setacciate la farina, il lievito per dolci e il cacao amaro, infine lo zucchero.Frullate le rape rosse, unite l'olio e le uova.

A questo punto unite la parte liquida al composto solido, mescolando per amalgamare bene il tutto.
Unite le gocce di cioccolato.
Imburrate uno stampo a ciambella (o una forma a vostro piacere) infarinatelo , e versatevi l'impasto.
Infornate, fate cuocere per 45 minuti, prima di sfornare fate sempre la prova dello stecchino.
Lasciate raffreddare completamente prima di togliere la torta dallo stampo; servitela cosparsa di zucchero a velo e scagliette di cioccolato fondente.