Torta al cioccolato farcita... Al cioccolato!

La ricetta che vi lascio oggi è quella di una torta ideale per quando si ha il morale sotto i piedi o per quando si ha bisogno di coccole!
È una torta al cioccolato molto simile alla torta duemila ma con qualche differenza che a parer mio ne migliora il gusto.
Fatemi sapere se funziona per i vostri giorni no!
Ingredienti:

• 200 gr di cioccolato fondente di qualità 
• 80 gr burro
• 130 gr zucchero
• 6 uova
• sale
• 100 gr di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 200 gr di mascarpone
• 200 gr. di crema alle nocciole (in casa mia la Nocciolata della RIGONI di Asiago)
• zucchero a velo

Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino e unire il burro.Poi, a fuoco spento aggiungere lo zucchero, i tuorli uno a uno e mescolare bene.Montare i bianchi con un pizzico di sale e incorporarli delicatamente al cioccolato fuso.Aggiungere la farina col lievito e mescolare bene.Versare la torta in una placca foderata di carta forno, versare il composto e cuocere a 170 gradi per 40 minuti e una volta raffreddata tagliarla a metà.Mescolare il mascarpone con la crema di nocciole (Nocciolata Rigoni di Asiago) e farcire la torta.Rifinire tagliando i bordi in eccesso e ricoprire la torta di zucchero a velo.