Ingredienti:
300 gr di farina, 300 gr di zucchero, 3 uova, 3 limoni, 100 gr di burro, 1 bicchiere di latte, 2 cucchiaini di lievito.
Accendere il forno a 180 gradi in modo tale che raggiunga la temperatura prima di infornare la torta …
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- Versare la farina in un recipiente molto capiente e aggiungere il lievito per dolci setacciato e mescolare il tutto.
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- Sbattere i tuorli d’uovo in un altro contenitore.
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- Versare le uova nella farina.
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- Aggiungere lo zucchero
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- … Ilsucco dei limoni …
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- … Il burro fuso a bagno maria …
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- … Il latte. …
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- … amalgamare il tutto …
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- Montare gli albumi a neve, con un pizzico di sale e aggiungerli all’impasto.
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- Mescolare delicatamente per non smontare gli albumi.
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- Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno per circa 30/40 minuti. Consiglio di effettuare sempre la prova stecchino.
E’ ottima anche se aggiungete dello zucchero a velo per guarnirla !
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