Torta Al Limone

Qui il limone fa da padrone. Avevo nel frigorifero 3-4 limoni, unico frutto prima del rifornimento settimanale, ho optato per un esperimento tortesco.Il risultato? Ottimo!
Scusate le pessime foto, io io e la mia reflex abbiamo avuto delle discordanze accese ^_^ !

Ingredienti:1 limone senza buccia180 gr zucchero aromatizzato al limone100 gr burro280 gr farina 001 bustina lievito3 uova
Procedimento:
Sbucciare il limone come se fosse un arancio, privandolo delle pellicine bianche. La scorza verrà usata per questo zucchero aromatizzato.
Frullare lo zucchero con il burro per due minuti.Aggiungere le fette di limone, private dei semini.Versare la farina con il lievito, continuando a frullare.
Foderare di carta forno uno stampo da 19 cm.Versare il composto ed infornare a 180° per 40/45 minuti in forno statico.
Sfornare e far freddare su una griglia.
A piacere spolverizzare di zucchero a velo oppure preparare una glassa con il succo di un limone e 125 gr di zucchero a velo.