Torta al misto esotico e....

Riprendi l'amico in segreto....


E lodalo in palese...
Leonardo da Vinci (1452-1519)



In America la carriera criminale di Al Capone terminò grazie alle indagini che lo incastrarono per evasione fiscale....
Qui da noi??
Caccia agli evasori...carcere??
Si!
No!
La patrimoniale?
Mai!
Le pensioni non si toccano!
Si palpeggiano solo un pò!
E chi ha riscattato gli anni della laurea pagando fior di quattrini e vede vanificato ( forse e dico forse, solo per il momento) il grosso impegno finanziario?
Ricordo che anni fa anche mia figlia si era trovata davanti al dilemma del riscatto degli anni di università..... risolse la cosa...non facendolo...tanto, si disse, chissà visto come vanno le cose se io una pensione l'avrò mai!!!



Facciamone una ragione..tanto le manovre per migliorare lo stato di salute della nostra nazione saranno varie e temo inefficaci....
Pensando alla salute, anche quella poco garantita dai tagli applicati alla Sanità, prepariamo questa torta..
Mi rendo conto che alcune foto, chissà perché..regolarmente inserite non sono state salvate e quindi il misto esotico citato dal titolo non appare nel post.....
Provo a descriverlo visto che in nessun modo, grazie alla mia pochezza, riesco a porre rimedio...
Questo ottimo mix, in vendita al supermercato al prezzo di circa € 6, è composto da: scaglie di cocco, uva passa, dadolata di frutta candita, rondelle di banane essiccate....
Acquistato uso muesli di solito me lo mangio così com'è... a manciatone..... e visto che me ne era avanzato un po' lo ho usato per questa ricetta unitamente a marron glacè e torroncini ...insomma questa è una ricetta all'insegna del "fuori tutto" e preparata diverso tempo fa..
Tempo di preparazione: circa 20'Costo: medioDifficoltà:*
INGREDIENTI
140 gr di misto esotico50 gr di uva passa cilena gigante250 gr di farina autolievitante280 gr di ricotta150 gr di zucchero2 uova5 marron glacé3-4 torronciniaroma limone o la buccia grattugiata di uno non trattato

Mescolare il misto esotico con i marron glacé frantumati grossolanamente i i torroncini a pezzetti e tenere da parte....
Sbattere in una scodella, con una frustina manuale o con quella elettrica, le uova con lo zucchero.....
Unire l'aroma di limone o la buccia grattugiata di uno non trattato

Unire la ricotta....


Aggiungere a manciate o con uno spargifarina, se lo si possiede, la farina autolievitantee l'uva passa gigante ( ammollata in acqua tiepida e delicatamente tamponata e strizzata) per aumentare la quantità di quella presente nel misto esotico a cui abbiamo aggiunto i marron glacèe e i torroncini....

Quando il tutto sarà ben amalgamato versare in una teglia di silicone o di metallo, in questo caso ben imburrata ed infarinata......


Infornare ora in forno preriscaldato e ventilato a 170° per circa 30'/40'
Fare sempre la prova dello stuzzicadenti che deve uscire asciutto dal dolce se questo è cotto a puntino......
E, visto che oggi , almeno qui sembra novembre con la nebbia che impedisce di vedere gli alberi del giardino e...piove...così con devo bagnare il prato, fa freschetto la si può preparare senza il rischio di defungere per il caldo!!!!