Caro blog,oggi avevo voglia di preparare una torta golosa per mangiarne subito una fetta. Nel giro di due ore sono riuscita a preparare una base di pan di spagna, farcito con cioccolato e ricoperta di panna e scaglie di cioccolato. Dopo averla sfornata è passato poco tempo prima dell'assaggio.
Vediamo nel dettaglio gli ingredienti:
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 100 g di amido di frumento
- 1 bustina di vanillina
- 1 una bustina di lievito
- 100 g di cioccolato fondente
- 200 g di panna
- scaglie di cioccolato fondente e bianco
Incorpora i tuorli d'uovo e mescola con cura.
Successivamente aggiungi lo zucchero, l'amido e il lievito.
Prepara una teglia da forno, imburrata e infarinata e versa l'impasto.
Cuoci in forno a 180°C per circa trenta minuti, e nel frattempo prepara la cioccolata. Sciogli il cioccolato fondente a bagno maria.
Scalda 100 ml di panna e quando il cioccolato è sciolto mescola bene il tutto mantenendo sul fuoco per qualche minuto. 
Monta la panna restante e mantieni in frigorifero insieme alla cioccolata fino al momento del loro utilizzo. 
Finalmente è arrivato il momento di comporre la nostra torta. Per prima cosa dividi a metà il pan di spagna e cospargi la superficie con il cioccolato. Copri la cioccolata con la parte della torta che avevi messo da parte e ricopri completamente con la panna montata. Il tocco finale sono le scaglie di cioccolato che puoi divertirti a disperdere sulla panna. 
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