Torta all’ananas

Torta all’ananas

Ingredienti

• 1 bustina di lievito per dolci
• 7 fette di ananas sciroppato
• 1/2 bicchiere di latte
• gherigli di noci
• 1 pizzico di sale
• 4 uova

con lo stesso peso delle uova:

• farina
• zucchero

con metà peso delle uova;

• burro

Procedimento

Montare lo zucchero con i tuorli, aggiungere il burro fuso, la farina, un pizzico di sale, il latte, il lievito ed in ultimo le chiare montate a neve.
Caramellare uno stampo per torte con 4 cucchiai di zucchero, adagiarvi le fette di ananas e nel buchetto di ogni fetta un geriglio di noce. Distribuirvi sopra il composto.
Mettere in fono a 170° per circa 45 minuti.

NOTA: questo tipo di torta è ottima anche con l’impasto per torte 4, 3, 2, 1, trovate la ricetta qui