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Torta all’ananas

Da Monica Farinelli

Torta all’ananas

Torta all'ananas

Ingredienti

  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 7 fette di ananas sciroppato
  • 1/2 bicchiere di latte
  • gherigli di noci
  • 1 pizzico di sale
  • 4 uova

con lo stesso peso delle uova:

  • farina
  • zucchero

con metà peso delle uova;

  • burro

Procedimento

Montare lo zucchero con i tuorli, aggiungere il burro fuso, la farina, un pizzico di sale, il latte, il lievito ed in ultimo le chiare montate a neve.
Caramellare uno stampo per torte con 4 cucchiai di zucchero, adagiarvi le fette di ananas e nel buchetto di ogni fetta un geriglio di noce. Distribuirvi sopra il composto.
Mettere in fono a 170° per circa 45 minuti.

Torta all'ananas
Torta all'ananas

NOTA: questo tipo di torta è ottima anche con l’impasto per torte 4, 3, 2, 1, trovate la ricetta qui


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