Torta alla Nutella - morbida

Ecco la ricetta di una torta alla NUTELLA diversa dal solito, una torta MORBIDISSIMA!!!

Semplice e veloce da preparare.

• 5 uova;
• 120 g di zucchero semolato;
• 100 g di farina 00;
• 250 g di nutella;
• 40 g di burro;
• 5 g di cremor tartaro;
• zucchero a velo;

In una scodella versiamo i tuorli e lo zucchero e montiamo finche il composto non risulterà spumoso e compatto; a questo punto aggiungiamo la farina assieme al cremor tartaro ed amalgamiamo pian piano.

A questo composto aggiungiamo il burro ammorbidito e la NUTELLA amalgamando sempre pian piano.

In un'altra ciotola montiamo gli albumi

a neve ferma....mi raccomando!

Aggiungiamo tutto all'altro composto mescolando dal basso verso l'alto.

Accendiamo il forno a 160°C. statico, ci servirà bello caldo.

Foderiamo una tortiera ( per questo composto va bene una da 24 cm) con carta forno. Io ne ho modellato uno misurando la grandezza del fondo e la circonferenza.

Versiamo metà del nostro composto, poi versiamo un po' di NUTELLA

e compriamo con ciò che resta.

Infornare in forno per 35 minuti.

Passato il tempo, controlliamo la cottura con l'aiuto di uno stuzzicadente

Quando sarà pronta, facciamola raffreddare e poi possiamo servirla decorandola secondo la nostra fantasia.

Io ad esempio, ho tagliato la torta a cubetti e decorata con una goccia di NUTELLA ed un mezzo mirtillo.

Possiamo sostituire il mezzo mirtillo con una nocciola oppure gocce o scaglie di cioccolata