Magazine Cucina
Quale parola infilata tra due frasi,magari comuni,magari legate alla normale sopravvivenza quotidiana avrebbe dovuto fare la spia?
O un battito di ciglia,un sospiro particolare.
Perchè ci deve essere stato un momento.Un piccolo lasso di tempo intercorso tra la Barbie e lo smalto per le unghie viola
Perchè comunque a noi madri almeno le linee guida dovrebbero darcele,insegnarcele,che so un libretto d'istruzioni.
No perchè dico,ieri giocava con la Barbie e ascoltava lo Zecchino d'Oro,oggi mi dice "andiamo a fare shopping" e ascolta gli One Direction , Marrakash e Fedez
Perchè ieri mi diceva "come sei grande mamma" e oggi mi prende i vestiti dagli armadi.E le borse.M'ha sfilato quella di Minnie dicendo che ormai c'ho 'na certa.
Una certa età.
Perchè ieri mi diceva "io senza di te non vado da nessuna parte " e oggi mi dice io esco da sola.
Ma il momento intermedio tra ieri e oggi chi me l'ha rubato?
Poi per carità,quando calano le ombre,la sicurezza l'abbandona e striscia silenziosa sempre più vicino a me.Una mano,una carezza.
Ma è 'na gran fatica arrivare a sera facendosi largo tra schiere di smalti,di storie di fidanzamenti tra K che sta con G che sta con L che sta con Q,tra sospiri innamorati,telefonate chilometriche tra amiche.
Telefonate dove tra l'altro senti solo ridacchiare,sia ben chiaro.
Tre quarti d'ora di risatine.Tanto hanno i loro codici,basta una parola e hanno declinato la Divina Commedia.
Ultimo atto prima di cena.Hai preparato i vestiti da metterti domani?
Oh my God,aggiornati.
Outfit per domani,mi preparo l'outfit.Non i vestiti.
E io maledico silenziosamente dentro di me Real Time,Sky e il digitale terrestre.
Outfit capito.
E continuo a chiedermi dove posso aver messo mai quell'attimo intermedio.
Ma che ve lo siete preso voi niente niente?
Era qui,ne sono sicura.
Proprio un attimo fa.
E consoliamoci con una bella e semplice torta da colazione.Niente guizzi frizzi,niente torte magiche o matte.
Una semplice torta che sa di casa e di bicchiere di latte.
Torta di mele,ricotta e cannella
Ingredienti:
2 mele medie
2 cucchiai di cannella
160 gr ricotta
2 uova
150 gr zucchero
100 ml olio di semi
200 gr farina
1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Iniziare a mescolare lo zucchero con l'olio.Unire la ricotta e mescolate per bene.Unire le uova una per una,la farina setacciata con il lievito ,il sale e la cannella e per ultime le mele tagliate a dadini di media grandezza.Inserite il composto in una tortiera di 24 cm di diametro imburrata e infarinata.Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30/35 minuti.fate freddare e spolverizzate di zucchero a velo.
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