Questa soffice e dolce tortina alle banane e cacao è di Anna Moroni. L'ho preparata qualche settimana fa e solo oggi riesco a lasciarvi la ricetta qui..
Era la prima volta che utilizzavo le banane nell'impasto di un dolce e sono rimasta piacevolmente sorpresa :)
Da provare sicuramente !!!
TORTA ALLE BANANE E CACAO di Anna Moroni :
- 300 g di farina
- 150 g di fecola di patate
- 200 g di burro o margarina
- 4 uova
- 2 banane
- 300 g di zucchero ( io ne ho messo un pò meno, circa 280 g )
- 2 cucchiai di cacao amaro
- una bustina di lievito per dolci
- pz di sale
Per prima cosa frullate per bene le banane.
In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un bel composto cremoso.
Aggiungete una alla volta le uova e poi le banane frullate.
Quindi incorporate anche la farina e la fecola setacciate e anche la bustina di lievito.
A questo punto, dividete l'impasto in due parti e a una parte aggiungete il cacao amaro.
Disponete i due impasti nella teglia imburrata, alternandoli e mischiando un pò con i denti di una forchetta.
Cuocere a 175°/180° per 45-50 minuti.
Provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta ;)
Intanto volevo comunicarvi che nei prossimi mesi forse proverò a realizzare qualche ricetta per intolleranti al lattosio o allo zucchero. Eh si perchè almeno per un pò dovrò fare a meno di questi alimenti a causa di intolleranze alimentari :(...ma ovviamente non voglio che questo mi vieti di realizzare qualcosa di buono ^__^ anzi !!! mi sto informando un pò su internet e sò per certo che alternative ci sono solo che devo ancora sperimentarle per bene ;)..ho provato già a fare qualcosina ma con scarsi risultati.. ma proverò ancora e se qualcosa mi riuscirà bene bene ve la proporrò qui ;)
Anzi se avete suggerimenti o esperienza in merito accetto volentieri i vostri consigli ;) :)))
Un bacione
Gloria
Pacman
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