Sulla nostra tavola, dopo i primi e i secondi, non può mancare una ricca scelta di dolci. Per chiudere in bellezza un pranzo o per offrire golose merende ai vostri figli e ai vostri amici, confezioniamo una squisita torta alle mele e mandorle.
Torta alle mele e mandorle
Ingredienti per 8 persone
Mele: un chilo
Mandorle: g 300
Cacao: g 50
Farina: g 250
Lievito per dolci: g 5
Zucchero: g 250
Burro: g 200
4 uova
Rum
Zucchero a velo
Pelate le mele, tagliatele a dadini e mettetele a macerare nel rum per 20 minuti.
Disponete lo zucchero e il burro in una ciotola, amalgamate, versate le uova sgusciate e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, quindi incorporate le mandorle, il cacao, la farina e il lievito, impastate e unite le mele sgocciolate.
Imburrate e infarinate una tortiera, ricopritela con il composto approntato e una mela tagliata a fettine e cuocete nel forno già caldo a 170 gradi per un’ora.
Estraete la torta dal forno, lasciatela intiepidire e spolveratela con lo zucchero a velo.
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