- 100 g di farina per dolci soffici
- 50 g di maizena
- 50 g di frumina
- 130 g di burro
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- un pizzico di sale
- buccia di limone
- marmellata di arance
- aroma di arancia e limone
- 2 mele
- un pizzico di cannella
Metti 4 cucchiai di marmellata di arance e mezza fialetta di aroma di arance e lascia cuocere mescolando di tanto di tanto, per circa 10 minuti. Trascorso questo tempo, il vostro impasto dovrà riposare a fuoco spento per almeno 5 minuti.
Nel frattempo prendi metà impasto e prepara la base della torta aiutandoti con un matterello, posizionala con cura in una teglia imburrata e infarinata e bucherellate il fondo con uno stecchino. Aggiungete con cura il vostro impasto di mele e marmellata di arance e coprite con la restante pasta, come avete fatto in precedenza per la base. Anche in questo caso dovete bucherellare il fondo con un stecchino per evitare che la vostra torta diventi troppo gonfia in alcune zone rispetto alle altre.
Mettetela nel forno preriscaldato e lasciatela cuocere per 40 minuti a 180°C. Una volta raffreddata toglietela dallo stampo e cospargetela con dello zucchero a velo. Se la gustate calda come ho fatto io :-) sarà veramente deliziosa.