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Torta alle nocciole e formaggio

Da Mammazan
Torta alle nocciole e formaggio
Io dico No quando tutti, in coro, dicono SI'........

Torta alle nocciole e formaggio
Questo è il mio impegno....
Jorge Amado ( 1912-2001)


Torta alle nocciole e formaggio
Patrimoniale no.......
Patrimoniale sì.....
Staremo a vedere anche se non ci credo per nulla......
Di solito per pareggiare bilanci e il famoso enorme "DEBITO" si attaccano al prosciutto come diceva mio suocere con la tipica saggezza contadina e cioè:
PensioniRedditi medio-bassi...perché quelli alti sono inattaccabiliTabacchiCarburanti
E tagli, tanti tagli compromettendo Sanità, Istruzione, Assistenza ai meno fortunati e deboli...potrei continuare per un pezzo e la cosa mi deprimerebbe un bel po'.....

Torta alle nocciole e formaggio
Ma non posso rovinarmi la giornata di primo mattino...rovinarla a me e alle mia amiche per cui a spron battuto vado a parlare di questa cosetta che ho preparato tempo fa...sperando che sia di gradimento anche alle mie amiche...
Ma ho buone speranze che lo sia..... veloce da preparare ..circa 20'... quasi tutta eseguita con l'amico mixer e poi se proprio fa caldo basta alzarsi all'alba.... ecchediamine...anziché stare a poltrire .....
Tempo di preparazione: 20'Costo: medioDifficoltà:

INGREDIENTI
250 gr di farina auto lievitante oppure aggiungere alla farina 00 1 bustina di lievito per dolci1 bustina di vanillina1 pizzico di sale150 gr di burro150 gr di zucchero3 uova100 gr di nocciole tostate
Tostare le nocciole per pochi minuti in forno moderato, farle raffreddare e e quindi tritarle in modo grossolano con l'aiuto del mixer e metterle da parte......

Torta alle nocciole e formaggio
Versare nel mixer il burro fuso, lo zucchero e il Philadelphia o altro formaggio spalmabile......
Unire, sempre con il mixer in azione, le uova e la farina auto lievitante mescolata o, meglio, setacciata con la vanillina e il pizzico di sale....

Torta alle nocciole e formaggio
Ora trasferire il tutto in una scodella e aggiungere le nocciole precendentemente frullate in modo grossolano..... a me piace che si sentano sotto i denti....

Torta alle nocciole e formaggio
Mescolare il tutto con cura.......

Torta alle nocciole e formaggio
E trasferire il tutto in uno stampo rettangolare o rotondo....la forma è ininfluente per risultato da ottenere.....

Torta alle nocciole e formaggio
E via in forno preriscaldato e ventilato a 170° per circa 50' o meno a seconda del forno.....

Torta alle nocciole e formaggio
E' sempre indispensabile fare la prova dello stuzzicandenti per saggiare la perfetta cottura del dolce al suo interno...

Torta alle nocciole e formaggio
E non dite che non sia facile da fare.....e ancor più da mangiare la mattina a colazione o nei momenti in cui si ha bisogno di qualcosa di dolce e consolatorio!!!
Ricetta tratta, con modifiche varie, da " 1000 ricette di dolci e torte"

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