Torta alle pesche

Torta alle pesche

Facile, veloce, gustosa e mantiene la friabilità per giorni, che volere di più!

Ingredienti

per l’impasto trovate tutti i passaggi anche qui

• 4 uova
• 3 bicchieri di farina (io uso quelli in plastica da 200 cc.)
• 2 bicchieri di zucchero
• 1 bicchiere di panna
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

e inoltre

• 1 barattolo di pesche sciroppate
• 300 gr. di zucchero

Procedimento

Sbattere a lungo fino a farle diventare spumose le uova intere con lo zucchero.

Aggiungere la farina e continuare a frullare con l’aiuto di uno sbattitore.

Unire anche la panna il pizzico di sale e la bustina di lievito.

Caramellare 300 gr. di zucchero con un cucchiaio di acqua e successivamente distribuirlo sullo stampo da utilizzare.

Sgocciolare le pesche  sciroppate dal loro liquido e distribuirle nella tortiera sopra allo zucchero caramellato, lasciandole intere.

Versare tutto il composto nella tortiera sopra alle pesche e riporre in forno a 180° per circa 45 minuiti.

Far raffreddare, capovolgere e servire.