preparate questa colorata e divertente torta perché guarnita con la diavolina. Potete consumarla anche al mattino con una spremuta di arance o un bicchiere di latte.
Torta allegra di carnevale
Ingredienti:
200 grammi di farina
100 grammi di mascarpone
2 cucchiai di succo di arancia
50 grammi di burro
2 cucchiai di canditi vari ( oppure pinoli)
150 di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
1 cucchiaio di zucchero a velo
Pane grattugiato
Glassa
200 grammi di cioccolato fondente
1 noce di burro
diavolina colorata
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Lavoriamo il mascarpone con lo zucchero a velo e il succo di arancia amalgamando bene. Battiamo le uova con lo zucchero, uniamo il burro morbido, i canditi, la farina col lievito ed il pizzico di sale. Con delicatezza aggiungiamo il composto di mascarpone ed imburriamo una tortiera a forma di margherita ( se non la possedete utilizzata una tortiera rotonda) spolveriamola con del pane grattugiato scuotendo l’eccesso. Versiamo la torta e cuociamo in forno già caldo per 40 minuti. Spegniamo e facciamo freddare dentro al forno tenendo lo sportello aperto. Sciogliamo il cioccolato con una noce di burro, quando la crema è densa, spegniamolo il gas e spalmiamola sulla torta coprendola bene. Spargiamo la diavolina colorata e facciamo asciugare.
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