Buon pomeriggio!! con questa torta partecipo alla seconda manche del contest CHEF ARTU'
INGREDIENTI :
3 VASETTI DI FARINA
UN VASETTO DI YOGURT ALLA MANDORLA
DUE VASETTI DI ZUCCHERO SEMOLATO
125 GR DI BURRO
3 UOVA
UNA BUSTINA DI LIEVITO VANIGLIATO
UN PIZZICO DI SALE
L'unità di misura per questa torta è il vasetto dello yogurt
UTILIZZO LA TORTIERA A FORMA DI CUORE DI CHEF ARTU'
Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Sciogliere il burro amalgamandolo con i tuorli e un vasetto di yogurt alla mandorla
Aggiungere la farina ,lo zucchero e una bustina di lievito vanigliato per torte
Versare sul composto gli albumi montati a neve e mescolare con cura,riempire la tortiera e far cuocere a forno già caldo 170° C per 45 minuti circa .Per verificare la cottura : la torta è pronta quando la superficie farà le crepe e introducendo lo stecchino al centro uscirà asciutto.