Torta allo yogurt

Torta allo yogurt

Oggi vi propongo il restyling di un vecchio post del giugno scorso, un po' perchè i vecchi post hanno bisogno di essere rispolverati ogni tanto, un po' perchè ho rifatto questa torta qualche giorno fa e come sempre mi ha colpito per la sua bontà e semplicità di esecuzione che non richiede neanche la bilancia, ma semplicemente sfrutta il contenitore dello yogurt come misurino.

Ricetta per una ciambella media

Ingredienti

• Un vasetto di yogurt (di soia per gli intolleranti al lattosio) 
• 3 uova
• 2 vasetti di zucchero
• 1 vasetto di olio di semi di mais
• 3 vasetti di farina 00
• 1 vasetto di farina di cocco (opzionale)
• 50 g di cioccolato (opzionale)
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• zucchero a velo q.b.
• 1 bustina di lievito per dolci

Tempo preparazione circa 45 minuti

Lasciate cuocere 30 minuti a 180 gradi

Difficoltà bassa

Procedimento
Montate le uova con lo yogurt, aggiungete lo zucchero.


Aggiuungete il vasetto di olio e i tre di farina.


Infine se la desiderate più ricca aggiungete un vasetto di farina di cocco, una bustina di vanillina, un pizzico di sale e il cioccolato.


Infine aggiungete il lievito per dolci. Versate l'impasto nello stampo.

Cuocete nel forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Una volta pronta, lasciatela raffreddare e cospargete di zucchero a velo.


Buon Appetito!