Torta Arlecchino di Carnevale
Torta super scenografica e per niente difficile da realizzare, basta armarsi di un pochino di pazienza e di bellissimi coloranti in gel. L'effetto è assicurato e potrete stupire grandi e piccini con una torta ricca di colori.
Ingredienti:
- 100 g di zucchero
- 200 g di farina
- 100 ml di olio di semi
- 80 ml di latte
- 3 uova
- 1 bustina di lievitp
- 1 bustina di vanillina
- la scorza di un'arancia o di un limone
- coloranti in gel Rosso, Blu, Giallo ... Giallo+1 goccia sola di blu per il verde
Montare i bianchi a neve ferma con lo sbattitore elettrico e lasciare da parte. In un altra ciotola montare lo zucchero con i 3 torli sino a ottenere un composto bianco e spumoso. Unire latte e olio. Poi farina, lievito, vanillina e scorza di arancia o limone. Mescolare bene. Unire i bianchi facendo attenzione a non smontare il composto. Dividere l'impasto in 4 parti uguale e metterlo in 4 ciotole e una lasciatela colore naturale, 1 tingetela di rosso, una di blu e una di verde mettendo il giallo e poi 1 goccia di blu.
Se usate il colorante alimentare in gel o in polvere otterrete colori molto vivi come quelli delle foto anche con una piccola quantità di prodotto. Infatti conviene metterne poche gocce alla volta e mescolare e unirne solo se si vuole un colore più intenso. Se invece usate le fialette di colorante i colori verranno molto tenui, tipo pastello.
Foderate uno stampo da 22 cm di carta forno.
Ora prendete un cucchiaio di impasto giallo e posizionatelo al centro. Sopra un cucchiaio di impasto blu, poi un cucchiaio di rosso e infine un cucchiaio di verde. Verranno dei cerchi concentrici che piano piano si espandono nella teglia. Mettete sempre il cucchiaio di impasto al centro del cerchio precedente!
Procedete cucchiaio per cucchiaio sino a terminare gli impasti.
Ora delicatamente poggiate la teglia in forno e cuocete a 170° per 30 minuti.
Lasciate raffreddare e il gioco è fatto ! Buon Carnevaleeeeeeeeee