La Banoffee (Banana + Toffee) Pie è una delizia . Ė stata inventata negli anni '70 da un ristoratore inglese ed è diventata un classico.
Antefatto : ieri sera siamo invitati a cena dalla mia amica francese Catherine ….noi portiamo il dolce.....onestamente pensavamo ad una bella scorta di gelato artigianale prodotto da un'ottima gelateria.....quando alla cena si sono aggiunte altre persone e allora ho rispolverato un cavallo di battaglia in versione velocizzata : La torta Banoffee
Ingredienti : - 4 banane mature
- 100 gr di zucchero
- una pasta frolla già pronta come base o una torta già pronta da farcire tipo crostata
- 200 ml di panna da montare
- cioccolato da ridurre a riccioli o a scagliettePrendere la base già preparata e inumidirla con un po' di latte. Schiacciare 2 banane con una forchetta in modo da ridurle in poltiglia.Sciogliere lo zucchero con acqua in una pentola per formare il caramello.
Aggiungere al caramello le banane , formando una crema da stendere velocemente sulla base già pronta.
Lasciare raffreddare la crema , poi affettare le banane rimaste ricoprendo la torta ,
montare la panna non fino ad essere panna montata , diciamo solo a metà , aggiungere un po' di zucchero , stenderla sulla torta e ricoprirla con riccioli di cioccolata. Eccola pronta , una torta semplice , veloce , che piace a grandi e piccini e di grande effetto. Buon appetito!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake