Ingredienti:
pan di spagna
per la farcia:
panna fragoline e granelli di mandorle caramellate
procedimento:
preparate 4 dischi di pan di spagna del diametro di 22 cm e uno del diametro di 38/40 cm
per l'abito di barbie prendete i dischi piccoli e componeteli uno sopra l'altro imbevendoli mano a mano con una bagna di acqua sciroppo di fragole e zucchero (io non ho usato rum perchè era una torta per bimbi) e farcendoli con la panna la granella di mandorle e le fragoline. Terminata questa operazione tagliate i bordi cercando di dare la forma di una gonna. Fate un buco al centro in modo che entri la barbie.Ricopritela con un sottile strato di panna e Infilate la barbie rivestendo le gambe con la pellicola trasparente.
Stendete prima la pasta di zucchero formando il davanti dell'abito
Poi aggiungete i laterali e infine il dietro. Fate poi il corpetto. 
Ricporite con la pasta di zucchero la torta grande che servirà come base della barbie. Decoratela con fiorellini e drappeggi o comunque come la vostra fantasia vi suggerisce!!!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake