torta bounty

La base…(stampo a cerniera da 20 cm)
250 gr di biscotti secchi tipo digestive
4 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai rasi di zucchero
170 gr di burro fuso (o margarina)
La crema…
500 gr di ricotta
150 gr di zucchero
250 gr di mascarpone
200 ml di panna fresca da montare
100 gr di farina di cocco
La salsa di copertura…
300 gr di cioccolato fondente
200 ml di panna liquida per dolci
Base:
Polverizzate i biscotti,uniteli al cacao e allo zucchero,e infine il burro fuso.
Imburrate il fondo della teglia e sistematevi un cerchio di carta forno dello stesso diametro.Livellate la base di biscotti preparata e ponete in frigo
Crema:
Amalgamate la ricotta con lo zucchero,unite il mascarpone e la panna montata soda,mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
e infine la farina di cocco.
Livellate bene la crema sulla base di biscotti e mettete in frigo a rassodare,possibilmente una notte intera.

Salsa:
Scaldate la panna in un pentolino,quindi aggiungete il cioccolato in pezzi o tritato,mescolate fino ad ottenere una salsa omogenea.
Versate quindi sulla torta e distribuite in modo da pareggiare bene.
Servire Con una spolverata di cocco.