Buona domenica da me e il mio torcicollo.
Dopo taaanto tempo ecco qui un’altra ricetta, come sempre…semplice, veloce, gustosa e un po’ meno calorica delle classiche.
Ricetta scovata per caso sul web, è stata una piacevolissima scoperta. Ho cambiato leggermente le dosi per renderla più morbida e meno dolce (c’era davvero troppo zucchero!).
Ingredienti:
- 180/200 gr di zucchero di canna
- 150 gr di farina 00
- 50 gr di farina di mais
- 75 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 225 ml di latte di nocciole (o qualsiasi latte vegetale)
- 25 ml di olio di semi di girasole
Il procedimento è davvero elementare. Settacciate insieme tutte le polveri, aggiungete latte e olio e mescolate per bene. Attenzione! L’impasto non deve risultare liquido, ma leggermente denso.
Prendete una teglia da 20/22 cm, versate il composto e con un cucchiaio aiutatevi a rendere omogenea la superfice, così che cresca allo stesso modo in tutti i punti.
Infornate a 180° per 25 minuti.
Buona domenica!
A.
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