Torta cocco e cioccolato

Ingredienti:
-4 uova -230 gr di farina -160 gr di burro -160 gr di zucchero -100 ml di latte -1 bustina di lievito -35 gr di cacao amaro in polvere.
Ingredienti per il ripieno al cocco:
-100 ml di panna fresca -150 gr di cocco disidratato -130 gr di zucchero -1 albume
Preparazione: Lavorare lo zucchero con il burro morbido, unire i tuorli e continuare a mescolare. Aggiungere latte, farina, lievito e cacao amaro. Amalgamate bene il tutto. A parte montate gli albumi a neve ed incorporateli delicatamente al composto. Per il ripieno al cocco: In una ciotola montare l’albume a neve, unire lo zucchero, il cocco e  la panna. Amalgamate bene. Imburrate e infarinate una tortiera  e versate metà del composto al cioccolato, aggiungete il ripieno al cocco e coprite il tutto con il restante composto al cioccolato. Infornare a 190 gradi per circa 45-50 minuti. Lasciate raffreddare, togliete dalla tortiera e spolverate con zucchero a velo.