Torta con arance intere

Insomma, io delle arance del mio albero non voglio buttare nulla! Sono troppo buone e belle, meritano di essere utilizzate interamente, senza alcuno spreco. Troppo lunghi i mesi del rimpianto per questi frutti luminosi, profumati, che danno colore alle foglie scure e lucide dell'albero al centro del giardino, ancor più nei giorni di pioggia, quando occhieggiano contro il cielo plumbeo...

TORTA CON ARANCE INTERE
3 arance intere ben lavate
3 albumi
130 gr di zucchero
130 gr di burro
250 gr di farina
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale
Frullare le arance nel Bimby con gli albumi. Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti (per ultimo il lievito). Trasferire in una pirofila quadrata o stampo rotondo, e infornare a 180° per ca 40' (160° se ventilato).
Una volta cotta e sistemata su un piatto, cospargere di zucchero al velo.
TORTA CON LIMONE INTERO
Stesso procedimento (e motivazione...) con un magnifico, grosso limone al posto delle 3 arance...