Torta con macedonia, di frutta fresca, avanzata

Torta con macedonia di frutta fresca avanzata


per 4 persone

Macedonia di frutta fresca avanzata
200 gr. di farina 00
200 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di olio di semi
1 pizzico di cannella in polvere
una manciata di uva sultanina
latte q.b.


Mescolare alla macedonia la cannella in polvere
e l'uvetta rinvenuta in liquore.
Unire la farina, il lievito, l'olio, un po' di latte e mescolare fino
a formare un composto omogeneo.
Versare l'impasto in una tortiera foderata con carta da forno
e livellare bene.


Coprire la superficie con la macedonia e spolverizzare
con zucchero.
Infornare in forno caldo a 200 gradi per 45 minuti circa.
Raffreddare la torta nella teglia.