Torta decorata per il 1° compleanno

Decorare le torte per i bambini è davvero bellissimo soprattutto quando la mamma mi dice che vuole festeggiare il 1° compleanno del suo cucciolo in modo speciale!
E allora già nel momento in cui me lo chiede iniziano a brillarmi gli occhi sia perchè mi sento “onorata” dalla richiesta e sia perchè so già che mi piacerà moltissimo lavorare a questo progetto. Decidiamo per la base al cioccolato e per le decorazioni mi lascia carta bianca.
E quindi inizio subito a pensare ai colori da usare, alla forma, alla decorazione…..
Va bene, la mamma mi ha chiesto una torta semplice, non tanto grande ma…mica si offenderà se invece la torta la faccio a 2 piani?!?
Conosco il bambino e mi lascio ispirare dalla sua dolcezza e dal suo sguardo principesco…
Non userò colori brillanti, scelgo invece un verde e celeste “antichi”. Girovagando su internet tempo fa ho visto una torta molto carina e penso che per Ezra, il festeggiato, sarà perfetta!

Visto che ci sono decido di decorare anche il vassoio sottotorta

con la glassa reale dello stesso verde della torta.

Comincio a preparare gli orsetti con grande anticipo

proseguo poi

con le palline, lettere del nome e con il numero.

Queste lettere “funky” mi piacciono tantissimo ed era molto tempo che le volevo comprare…finalmente qualche giorno fa mi sono decisa e con questa torta le inauguro! Il numero 1 è tagliato a mano copiando lo stampino.

Finalmente arriva il giorno prima della festa e quindi preparo 2 torte al cioccolato che divido in 4 strati ciascuna, bagno con sciroppo di ciliegia, riempio con gelatina di ciliegia e con ganache di cioccolata….credetemi, una vera delizia!

E dopo tutte queste chiacchiere…..ecco la torta!