Oggi vi presentiamo un dolce molto sostanzioso, formato dall’unione di ingredienti intensi ma allo stesso tempo delicati come philadelphia, amarena, cioccolato e panna. Si tratta di una torta dal sapore irresistibile e ideale per qualsiasi periodo e qualsiasi occasione.
Torta della foresta nera
Di Marika Pubblicata: marzo 6, 2013
- Resa: 8 Persone servite
- Costo: € 6,50
- Preparazione: 1 minuto
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 23 minuti
Un dolce dal sapore delizioso decorato con amarena e riccioli di cioccolato.
Ingredienti
- 200 grammi di philadelphia in vaschetta
- 120 grammi di farina
- 3 uova
- 120 grammi di zucchero
- 100 grammi di zucchero a velo
- 2 cucchiaio di cacao
- 150 grammi di amarene sciroppate
- 200 ml di panna fresca da montare
- 50 grammi di riccioli di cioccolato
- Burro
- Farina
Istruzioni
- Per prima cosa montate le uova con una frusta elettrica in modo da ottenere un composto spumoso e morbido.
- Dopodiché unite la farina che avrete setacciato e il cacao.
- A questo punto versate il tutto in uno stampo, dopo averlo imburrato ed infarinato
- Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
- Una volta finita la cottura fate raffreddare il dolce.
- Nel frattempo amalgamate il philadelphia con lo zucchero a velo e poi aggiungete la panna montata.
- Dopo tagliate il pandispagna al cacao in 3 strati.
- Nel primo strato spalmate un quarto di crema e spargete metà delle amarene.
- A questo punto coprite con il secondo strato di pandispagna e spalmate ancora un quarto della crema e spargete il resto delle amarene.
- Infine coprite con l'ultimo strato di pandispagna e ricoprite la torta con quello che vi è rimasto della crema.
- Lasciate riposare in frigorifero per un paio di ore circa.
- Una volta raffreddato, ricoprite il dolce con riccioli di cioccolato e qualche amarena.
- Cucina: Italiana
- Categoria: Dolci
- Difficoltà: Media
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