Torta allo Yogurt della Nonna
Vi ho mai raccontato di quanto sia goloso iNonno? Si è un “orso” goloso, che ama i dolci in modo viscerale, è una sua piccola “droga”, pensate che senza la torta della Nonna passa una giornata con il broncio. Potrebbe mai la Nonna lasciare con il broncio iNonno, già mai. Quindi la Nonna si diletta ogni settimana in torte diverse, ma una che esce veramente bene, leggera, gustosa e prelibata è la torta allo yogurt della nonna. Vi lascio la ricetta, vedrete che è semplice veloce e avrete un risultato ottimo.
Ingredienti per 6 persone:
- 1 Vasetto Yogurth (vasetti Da 125 G)
- 140 G Zucchero
- 170 G Farina Bianca
- 170 G Farina Gialla
- 8 Cl Olio D’oliva
- 2 Uova
- 80 G Burro
- 1 Bustina Lievito
- Sale q.b.
Preparazione:
- In una terrina mettete le uova e mescolate a lungo, fino ad amalgamare con cura;
- Aggiungete la farina bianca e amalgamate con cura;
- Fate lo stesso con la farina gialla;
- Aggiungete lo yogurth, lo zucchero, l’olio, il lievito, un pizzico di sale e lavorate energicamente e con cura.
- Prendete uno stampo da torta e imburratelo,
- Mescolate un cucchiaio di farina bianca e un cucchiaio di zucchero e cospargete i bordi dello stampo;
- Versate il composto della torta nello stampo;
- Infornate in forno preriscaldato a 180° e lasciate cuocete per circa 40 minuti. (verificate la cottura prima dei 40 minuti con uno stuzzichino)
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare prima di servire
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